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卤化是指某些物质与卤素（如氯、溴等）发生反应的过程，这个过程涉及物质之间的化学作用，生成了新的化合物，即卤化物，卤化是一个化学变化。

关于卤化物与毛皮揉制反应，这通常也是化学变化，在这个过程中，卤化物可能与毛皮中的化合物发生反应，改变毛皮的性质，例如增加柔软度、防水性等，这种反应涉及到物质之间的化学作用，生成了新的物质。

卤化以及其与毛皮揉制反应的过程都是化学变化。